Crêpes de la reine des crêpes

La reine des crêpe c'est ma grand mère, ces comme sa que les gens l'appel dans son village.

ingrédients pour 500 g

• 500 g de farine
• 6 œufs
• 50 cl de lait
• 50 cl d'eau
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cs de sucre
• zeste de citron /ou orange

pour 1 kilos

• 1 kilos de farine
• 12 œufs
• 1 litre eau
• 1 litre lait
• 1 sachet sucre vanillé
• 2 cs de sucre
• zeste de citron ou orange

Dans un saladier ou le bol de votre robot commencer par mettre la farine, les sucres puis les œufs mélanger.

Ensuite ajouter l'eau et le lait petit à petit pour que sa ne face pas de grumeaux et finir les zeste si vous souhaitez en mettre.

Vous avez plus cas laisser reposer 30 min minimum, puis à faire chauffer votre poêle, à préparer une coupelle huile et à faire sauter les crêpes.

Ps : désoler pas de photo pour le moment